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domingo, 14 de septiembre de 2014

Calamares Frescos con Rebozado Andaluz.



Mi madre siempre los prepara con éste rebozado, que es muy sencillo pero le da un sabor especial a los calamares.

Ingredientes.

-1 huevo
-harina blanca
-pimentón rojo dulce
-sal


Bates el huevo y añades harina (para un huevo mediano bastan un par de cucharadas soperas), debe quedar espesito, lo suficiente para que la masa se adhiera a los calamares. Le espolvoreas un poquito de azafrán y otro poquito de sal.


Buenísimos. Chorrito de limón y a comer.

1 comentario:

Ana Martín dijo...

Nunca le he añadido pimentón al rebozado, y le tiene que dar un sabor muy rico!!! Un bss